カジキマグロのソテー
今日のメインはカジキマグロ‼️
カジキマグロ
材料
☆カジキマグロ ２切れ
☆小麦粉・・・適量
☆塩・胡椒・・・少々
☆バター・・・１０ｇ
☆醤油・・・大１/2
作り方
①カジキマグロを軽く洗い、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
②塩・胡椒をし、小麦粉をつける。（薄目に）
③フライパンにオリーブオイルをしき、カジキマグロを焼く。
④片面焼いて、きつね色に色づいたら、裏返す。
⑤ふたをして蒸し焼きにする。
⑥火が通り、裏面にも焼き色がついたら、バターと醤油をからめて出来上がり！！
副菜
人参とじゃがいもの煮物
材料
☆人参・・・１/2個
☆じゃがいも・・・中２個
☆卵・・・２個
☆塩・胡椒・・・少々
☆砂糖・醤油・・・各大１
☆水・・・半カップ
作り方
①人参とじゃがいもを太めの千切りにする。
②フライパンに油をしき、人参とじゃがいもに塩・胡椒をして炒める。
③油がまわったら、水を入れ砂糖・醤油を入れて煮る。
④じゃがいもが煮えて、味が薄いようなら、砂糖・醤油を足す。
⑤最後に卵を落とし、ふたをして再度煮る。卵の硬さはお好みで！！
トマトときゅうりの胡麻和え
材料
☆プチトマト・・・適量
☆きゅうり・・・1本
☆醤油・・・大１
☆白ごま・・・適量
☆ごま油・・・大１/2
作り方
①きゅうりは一口サイズに乱切りし、プチトマトは半分に切る。
②醤油・ごま油を野菜と和えて、最後に白ごまを振って出来上がり！！
ハンバーグ
今日の晩ご飯はハンバーグ！！
ハンバーグを作って、サラダ菜、トマト、焼き野菜を添えたら出来上がり‼️
ハンバーグ
材料
牛・豚ミンチ・・・３００ｇ
玉ねぎ・・・中１/2
★パン粉・・・100CC
★牛乳・・・大さじ２
★卵・・・１こ
★塩・胡椒・・・少々
マヨネーズ・・・大１/2
水・・・５０ＣＣ
ソース
バター・・・１５ｇ
ケチャップ・・・大４
中濃ソース・・・大２
ウスターソース・・・大１
水・・・大３
作り方
①玉ねぎをみじん切りにし、フライパンに油を熱し、きつね色に色ずくまで炒める。
②冷めた玉ねぎと★を混ぜる。
③別のボールにミンチとマヨネーズを入れ、ねばり気がでるまでよく混ぜる。
④玉ねぎを合わせ、よく混ぜ、たねをボールにたたきつけ、空気を抜く。
⑤４等分に分け、手に油を少しつけ、丸める。（空気を抜きながら）
⑥フライパンで油を熱し、たねを入れて中火で１分焼く。弱火にして３分焼き、裏返す。（フライパンを時々ゆする。）
⑦中火で１分焼いたら、水を入れ、ふたをする。（焼き加減はお好みで）
⑧水がなくなったら、バターとソースの材料を全て入れ、照りが出てきたら出来上がり！
⑨最後にサラダ菜・トマト・焼き野菜を添えると出来上がり！
ちなみに焼き野菜はオーブンで焼いたので簡単・ラクチン！
休日の昼食
今日の昼食
◯中華風スープ
材料
・鶏肉 …80g
・キャベツ モヤシ ニラ 人参 白ネギ…適量
・鶏ガラスープの素…大1.5
・醤油…大1.5
・水…4.5カップ
作り方
①鶏肉、野菜を食べやすい大きさに切る。
②水、鶏ガラスープの素、醤油を入れ、沸騰したら、鶏肉を入れる。
③再度沸騰したら、アクを取り、野菜を加える。
④野菜が煮えたら出来上がり。
※野菜の水で味が薄ければ、少し塩を入れる！
農薬と動物性堆肥に頼らず生産しています！貴重な福岡糸島のベジタリアンベジタブルお任せセットっです 
お出かけした日の晩ご飯
今日は休日で夕方まで出かけてました！
健康の為、お家ご飯(^-^)
疲れたので簡単にすませました(ｰ ｰ;)
◯サラダ…レタス キュウリ トマト
◯お刺身
◯塩肉じゃが
◯お味噌汁…モヤシ ニラ
手抜きポイント！！！
◯サラダはレタスをちぎって、トマトとキュウリをのせるだけ！
◯塩肉じゃがは残りもの！
◯お味噌汁は冷蔵庫にあった野菜！
◯メインのお刺身は買うだけ！
15分で晩ご飯が出来上がり！
⭐️塩肉じゃがの作り方！
材料
・豚肉 こまでもバラでも…80g 5㎝くらい
・じゃがいも…中2コ 乱切り
・玉ねぎ…半分 くしぎり
・ニンニク…1片 スライス
・ごま油…大1
・水…1.5カップ
・酒…20cc
・塩 砂糖…小1/2
・鶏ガラスープの素…小1
・胡椒…少々
作り方
①各材料を切る
②ごま油とニンニクをフライパンに入れ熱し、豚肉を軽く焼く。
③野菜を加えて油を回す。
④水、酒、塩、砂糖、胡椒、鶏ガラスープの素を加え、フタをして中火で15分煮込む。（時々混ぜると味が均等になる）
⑤盛り付けて、胡椒をふる。
※お好みでネギをかけると美味しいす！
